材料準備：牛奶180～200g，奶油60g，蛋2顆，一般而言做好冷藏約30分就可以製作。放隔夜最好牛奶使用200g鬆餅漿不至於太濃稠。
把上述三種材料，放到小鋼盆加熱溶解既可。
打勻後，放到冷卻，再準備配好鬆餅粉（約三片份量）
把鬆餅粉到入鋼盆中充分拌勻之後再用網篩再過濾一次放入冰箱冷藏。
冷藏後，鬆餅機預熱，把鬆餅漿倒入時要注意起泡後才蓋上鬆餅機
一般而言時間約4分30秒左右，請依照自己機器特性，過程中要翻面一次受熱較均勻（這裡是家用鬆餅機而言）
，就可以做出專業般感覺用來喝下午茶，早餐都可。
這裡鬆餅粉不對外販售，優待給我同我喜歡喝咖啡的同好人士使用。
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